暖男猛哥的羊肉大葱锅贴
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这是猛大厨和团小厨人生中第一次做面食～从和面，做馅，到最后完成。整个过程充满了意外，惊喜，还有暖心的瞬间。爱是什么，爱就是我们在一起做好多好多顿饭！
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉馅
500g
大葱
2个
姜
1块
料酒
2汤勺
盐
2小勺
蚝油
2勺
生抽
1汤勺
白胡椒粉
适量
香菜
2根
鸡精
适量
白糖
适量
花椒水
适量
饺子粉
500g
鸡蛋
2个
步骤
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1. 首先是制作羊肉馅，买的是整块的羊肉，然后绞成的馅。在羊肉馅中加入葱末，姜末，香菜末，打一个鸡蛋，再在里面加入调味料，有盐，生抽、料酒、蚝油、鸡精、麻油、白胡椒粉，白糖。一边搅拌一边倒入花椒水。注意顺时针搅拌。 -
2. 和面，大约需要500g的面粉。
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3. 面醒好后，搓成长条，用刀切成数小块面团
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4. 杆成面皮，要比饺子皮薄，大～
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5. 取羊肉馅放在面皮中心
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6. 捏起上下两边
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7. 两边向里捏
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8. 在平底锅里倒入适量的油，然后放入煎饺，两面金黄后即可出锅
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9. 外焦里嫩，馅汁饱满～超级好吃！
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10. 注意事项：喜欢汁多的可以在和馅的时候多加点水
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