野山菌豆腐蒸饺
5.8万热度
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YYcon_
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时间: 1-2小时
食材
干瑜黄蘑
50g
猪绞肉
150g
北豆腐
150g
饺皮
适量
芝麻香油
2汤匙
蚝油
2汤匙
盐
1茶匙
葱
2根
姜
1块
白砂糖
1/2茶匙
鸡粉
1/2茶匙
步骤
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1. 干榆黄蘑用水洗净泥沙，再用温水浸泡至涨发。 -
2. 浸泡好的榆黄蘑洗净后沥水，切碎。
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3. 将豆腐切小丁，入沸水锅中焯水，捞出沥干水分。
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4. 葱、姜洗净切末。
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5. 将猪绞肉加入所有调料，搅拌充分。
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6. 加入榆黄蘑、豆腐。
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7. 搅拌均匀成蒸饺馅料。
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8. 取一饺皮，放上适量馅料；饺皮对折后先将中间部分捏紧，再将两头分别捏紧，包好成蒸饺生坯；
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9. 包好的蒸饺生坯，以适当的距离放入蒸笼，沸水上锅，大火蒸8-10分钟。
小贴士
晚十点多突发奇想要包饺子，包完十二点多了，只能明天再蒸了