1、用冷油中小火慢煎，油温慢慢加热后才能使饺子由外至里的热透 2、煎饺出锅前再撒些芝麻和葱花则又香又美（我的葱和芝麻都用完了）。 3、我们家人不喜欢太焦黄的，喜欢吃的可以煎久一点。