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电饭锅版蛋糕
2.5万热度
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境枪乘克剿
在微信上看到了那个电饭锅版的蛋糕做法,很是兴奋,刚刚换了电饭锅于是就学着做了起来,做好了虽然半成功吧,因为蛋糕不是很蓬,但是家人还是全部吃光光,蛋奶味很浓,是纯天然的没有任何添加剂的食品,哈哈。
不过在好豆上看到好多豆亲也都做了。
时间: 1-2小时
食材
面粉
30g
适量
1小勺尖
牛奶
适量
鸡蛋
4颗
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋四颗,蛋清和蛋黄分开打到两个容器里
  • 2. 用三根筷子快速打至蛋清打至蛋清变白
  • 3. 放一勺白糖
  • 4. 为了提高甜度加一点点盐,继续打
  • 5. 把蛋清打至蛋清有点稠的时候再加一勺糖,继续打蛋清
  • 6. 大约15分钟后变成奶油状,可以立住筷子,就可以了
  • 7. 在蛋黄里放两勺白糖
  • 8. 放三勺面粉
  • 9. 放把勺牛奶
  • 10. 搅拌好
  • 11. 放一半打好的奶油状蛋清,搅拌
  • 12. 拌好再放另一半蛋清
  • 13. 搅拌好的蛋糊放一边
  • 14. 电饭锅内刷一层油
  • 15. 倒入蛋糕液
  • 16. 按蛋糕键
  • 17. 蛋糕做好了
  • 18. 把蛋糕取出放在盘子里
小贴士
奶油蛋清放在蛋黄糊里搅拌时要上下搅拌不要打圈搅拌
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