用电饭锅做蛋糕
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用电饭锅做蛋糕--平时做蛋糕都是用电烤箱，这次我试着用电饭锅做了一次蛋糕。第一次做心里没底，就怕不熟或糊锅底了。当做好后一看，感觉很不错。无论是从颜色还是松软度都很好，口感香甜纯正，不比烤箱烤的差呢。这款蛋糕就是为没有烤箱的筒子们准备的。只要有电饭锅就好了。
食材
低筋面粉
170g
鸡蛋
4个
砂糖
140g
色拉油
40ml
步骤
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1. 色拉油、砂糖、低筋粉。 -
2. 把低筋粉过筛。
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3. 鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。
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4. 放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。
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5. 倒入过筛的低粉。
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6. 快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。
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7. 倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。
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8. 通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。
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9. 跳闸即可。焖5分钟出锅。
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10. 取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。
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11. 切开即可享用。
小贴士
用电饭锅做蛋糕，按一下煮饭键（大约40分钟）即熟。
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