东北元宝猪肉馄饨
10万热度
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报告叮当_
元宝猪肉馄饨是东北最常见的餐食。本来是要做带汤馄炖，老公说早上他就吃的馄炖，于是就改成了蒸馄炖，于小果果断吃了一盘子
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
300克
白菜
200g
生姜
适量
大葱
适量
馄饨皮
适量
熟油
适量
精盐
少量
十三香
少量
蚝油
少量
料酒
少量
清水（放肉馅）
适量
步骤
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1. 白菜切碎加盐腌制片刻。 -
2. 挤出水份。
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3. 猪肉馅加入所以调料和葱姜末，搅拌粘稠上劲儿。
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4. 加入白菜碎拌匀。
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5. 准备好馄饨皮，可以自制也可以买现成的。
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6. 放入适量肉馅。
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7. 如图折叠捏严实。
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8. 如图整形。
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9. 将边缘捏合严实。
小贴士
1. 猪肉的配菜可以自行调整，我主要放的白菜，还放了少量玉米粒和胡萝卜粒。
2. 调整猪肉馅时要加入适量清水，这样猪肉馅会更粘稠，肉汁也会更多更鲜。
2. 调整猪肉馅时要加入适量清水，这样猪肉馅会更粘稠，肉汁也会更多更鲜。