香煎荠菜馄饨
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少女摘泥泥
你家馄饨还只是用水煮着吃吗？一成不变的吃法还没有吃够吗，快来试试我的香煎馄饨吧，咬一口嘎嘣脆 让人欲罢不能哦
时间: 10分钟内
食材
荠菜
适量
鸡蛋
2个
虾皮
30g
馄饨皮
适量
姜
1块
盐
1勺
香油
1匙
十三香
1匙
玉米油
适量
步骤
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1. 荠菜摘洗干净备用 -
2. 锅中加水烧开放少许盐
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3. 加入荠菜焯烫片刻
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4. 捞出焯好的荠菜过冷水并挤去多余的水份备用
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5. 将挤干水份的荠菜切碎放入盆中并加入适量虾皮，如果不喜欢也可以不加
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6. 锅中加油烧至温热加入打散的鸡蛋并快速翻拌炒散备用
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7. 把炒好的鸡蛋放入盆中并加香油、盐、十三香、姜末等拌匀备用
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8. 取一个馄饨皮放适量馅
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9. 馄饨皮四周涂抹少许水并将其对折再对折后把两头捏住就好
小贴士
如果用大馄饨，需要提前煮到快好再下面。
如果用现包的馄饨，需要先下面条后下馄饨。
浓汤宝可不加。
如果用现包的馄饨，需要先下面条后下馄饨。
浓汤宝可不加。