迷迭香：荠菜馄饨
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月光族uphold
这款荠菜馄饨，肉馅儿里加了虾皮和春天特有的小野菜荠菜，完全没有了平时馄饨猪肉馅的油腻，馄饨汤里再放入紫菜，咬一口，真的是满口的鲜香溢出来... 详细步骤，搜素微信公众号：迷迭香
时间: 1-2小时
食材
荠菜
250克
肉末
250克
馄饨皮
250克
鸡蛋
1个
虾皮
1把
紫菜
适量
料酒
1勺
生抽
1勺
香油
几滴
盐
2茶匙
步骤
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1. 荠菜、肉末、虾皮、馄饨皮等备料 -
2. 荠菜沸水焯水后过凉水沥干备用
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3. 焯好的荠菜切末
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4. 肉末、料酒、生抽、香油、鸡蛋、芡粉、盐、虾皮、荠菜顺时针搅拌均匀调肉馅
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5. 包馄饨（具体过程可看视频）
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6. 煮一锅开水放入馄饨，待水再次烧开馄饨漂起后转小火略煮片刻即可捞出
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7. 碗中放上紫菜、虾皮、盐，将煮熟的馄饨盛入碗中加点汤
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8. 根据个人口味再加一点香油、香菜就大功告成啦~
小贴士
1. 馄钝皮直接买现成的就行，省事儿
2. 再说一遍，调馅儿最重要，哈哈
3. 喜欢虾的朋友也可以在馅儿里面加入鲜虾仁
4. 可以多包点冻在冰箱里随吃随取，当然现做的最好吃啦
2. 再说一遍，调馅儿最重要，哈哈
3. 喜欢虾的朋友也可以在馅儿里面加入鲜虾仁
4. 可以多包点冻在冰箱里随吃随取，当然现做的最好吃啦