芸豆包子
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辗悍俸痹哟
儿子不爱吃青菜，但是做成包子，任何菜基本不抗拒，这也练就了我家要常做包子的速度呢
时间: 30分钟-1小时
食材
面团：福临门小麦粉
500克
水
250克
酵母
4克
糖
适量
馅料：芸豆
适量
剁好的肉
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
花生油
适量
味极鲜
适量
香油
适量
白胡椒粉
适量
葱姜末
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 将面团揉至光滑，进行室温发酵
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3. 发酵期间制作芸豆馅：芸豆烧开的水烫一下捞出来控干
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4. 剁碎
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5. 将馅料其它用料全部混合，顺时针搅拌均匀，放入切好的芸豆搅拌均匀即可
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6. 面团发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
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7. 发酵好的面团排气，揉至切面无气孔
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8. 等分成自己所需大小的剂子
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9. 将剂子擀成椭圆形，包入馅料即可
小贴士
泡打粉不喜欢的可以不加
融化酵母的温水不可超过35度
根据包子的大小调整蒸制时间
融化酵母的温水不可超过35度
根据包子的大小调整蒸制时间