冬瓜薏米鸭肉汤
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帆布鞋regulation
夏天吃多点鸭肉和冬瓜清虚劳之热、补血行水，清热解暑。
时间: 1-2小时
食材
水鸭
500g
冬瓜
500g
薏米
1勺
姜
1块
盐
适量
料酒
1勺
八角
2个
步骤
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1. 冬瓜切块，不用去皮 -
2. 放八角、料酒、姜片，等水开，放鸭子焯水，两分钟
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3. 用凉水泡薏米
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4. 鸭肉凉水冲干净、晾干
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5. 把姜片、薏米和鸭肉一起放入煲内，加满水。
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6. 煲一个小时左右放冬瓜
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7. 成品
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8. 成品
小贴士
汤煲好再放盐、一次加满水不要中途加水
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