营养清汤（山药羊蝎子）
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谷风风月人间
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时间: 1-2小时
食材
羊蝎子
500
山药
150
胡萝卜
100
步骤
-
1. 羊蝎子 -
2. 冷水下锅，焯水。过程中去浮沫。
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3. 冷水冲一下
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4. 冷水下锅，葱段、姜片、蒜块、八角、料酒、酱油（一丢丢）。
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5. 慢慢炖
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6. 胡萝卜滚刀块
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7. 山药滚刀块
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8. 葱沫（葱段也行）
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9. 炖四十来分钟，羊蝎子上的肉可以轻轻就能挫动。放胡萝卜、再放山药、放枸杞、再加适量盐调味。
小贴士
酱油一点点就行，就是添点颜色而已。
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