山药羊排汤—迷迭香
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我想瘦可以吗啊
山药羊排汤的营养价值很高，也是一道非常出名的药膳，它里面有人体需要的多种微量元素，常吃山药羊排汤能够起到健脾胃和补气的作用，有很好的保健效果。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊排
500克
山药
半根
胡萝卜
2根
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
八角
10克
姜
1块
香菜（自选）
2根
步骤
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1. 羊排冷水焯水，盛出后沥干备用 -
2. 胡萝卜、山药去皮切滚刀块
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3. 焯完水的羊排倒入砂锅，倒入姜片、料酒、生抽、八角
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4. 倒入热水没过羊排
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5. 大火煮沸后转小火，盖锅盖炖1个小时
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6. 倒入山药、胡萝卜，小火继续炖30分钟
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7. 出锅前加盐并搅拌均匀
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8. 暖洋洋的山药羊排汤出锅啦！
小贴士
1. 羊排要冷水焯水。
2. 香菜可以按照个人口味待出锅后添加。
3. 胡萝卜、山药最后再放，出锅前加盐最为合适。
2. 香菜可以按照个人口味待出锅后添加。
3. 胡萝卜、山药最后再放，出锅前加盐最为合适。