孜然羊排
6.4万热度
16收藏
收藏
|
巧克力
小雪时节，天气阴晦寒冷，更适合吃些牛羊肉来增加热量，抵抗寒凉。
时间: 1-2小时
食材
羊排
800g
盐
适量
花椒
适量
洋葱
1只
生姜
适量
黄酒
适量
大葱
1条
生抽
适量
茴香
适量
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
步骤
-
1. 羊排洗净。 -
2. 葱姜切片，洋葱切碎。
-
3. 花椒茴香跟盐一起炒热。
-
4. 所有调料倒在羊排上揉搓二十分钟，然后装入保鲜袋置冰箱冷藏室，我放了两晚，中途想起来就把保鲜袋翻翻身，让汁均匀腌制。
-
5. 取出撒上胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，入烤箱网架上。烤盘铺一层锡纸置于网架下方便于滴油好清洗。
-
6. 烤箱预热，200度上下火烤10分钟，然后220度25分钟，取出翻面再烤10分钟。再取出撒孜然粉，辣椒粉230度5分钟。OK。取出装盘根据自己口味撒各种粉料。满屋飘香，感觉烤箱都快烧坏了。
相关菜谱
-
孜然羊排
柾月赫兹10.7万热度6收藏 -
「迟の味」香烤孜然羊排
清秀9.6万热度44收藏 -
【柏翠幸福烘焙】孜然羊排
灼谎蚊柯瘸8.9万热度751收藏 -
冬日羊肉系列之烤羊排 蒜香羊排和孜然羊排
notify孤单12.4万热度65收藏 -
孜然羊排
倮廊铣职露9.2万热度25收藏 -
孜然羊排
惊慌hoe5.7万热度6收藏 -
孜然羊排—冬季暖身
思咏7.3万热度27收藏 -
孜然羊排
祈祷vanish10万热度67收藏