孜然羊排
5.7万热度
6收藏
收藏
|
惊慌hoe
夏天烧烤的时候剩下了一些羊排，寻思咋吃呢，羊排好像就和孜然辣椒面最般配了不烤那就炒吧
食材
羊排
300克
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
大料
适量
盐
适量
酱油
适量
孜然
适量
辣椒面
适量
步骤
-
1. 羊排化冻 -
2. 烧一锅开水，把羊排焯水，去杂质
-
3. 上面配料写的都是适量，因为真的不会形容了，所以大家根据我图上的量来准备吧
-
4. 再烧一锅开水，把上图的调料全部倒入
-
5. 再放入羊排，大火烧开
-
6. 然后转小火慢炖，30分钟后捞出，喜欢软烂口感的还可以再炖一会
-
7. 这是炒羊排需要的东西
-
8. 锅中倒入适量植物油，油开倒入葱姜，待爆出香味倒入羊排翻炒
-
9. 不要加水，把羊排炒出硬疙，倒入适量酱油
-
10. 继续翻炒
-
11. 待羊肉炒出金黄色，放入孜然和辣椒面，喜欢烧烤味的亲可以多放些
-
12. 然后快速翻炒两下盛出装盘
-
13. 好了，快拿着骨头啃吧，啃完还得咂手指
小贴士
就是炖羊排的时候要有耐心 其他没有什么技术含量，最后炒制的时候不要放水，羊排的油脂会被逼出来沾满羊油的羊排真是太香了，吃了两块就顶到了
相关菜谱
-
迷迭香：孜然羊排
南极仙翁11.9万热度19收藏 -
孜然羊排
柾月赫兹10.7万热度6收藏 -
「迟の味」香烤孜然羊排
清秀9.6万热度44收藏 -
【柏翠幸福烘焙】孜然羊排
灼谎蚊柯瘸8.9万热度751收藏 -
冬日羊肉系列之烤羊排 蒜香羊排和孜然羊排
notify孤单12.4万热度65收藏 -
孜然羊排
倮廊铣职露9.2万热度25收藏 -
孜然羊排—冬季暖身
思咏7.3万热度27收藏 -
孜然羊排
祈祷vanish10万热度67收藏