茄汁牛尾面
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俊逸
番茄、洋葱、土豆加上熬的离骨的牛尾，浓浓的汤汁，远远就能闻道香味！
时间: 30分钟-1小时
食材
牛尾
500g
番茄
2个(200g)
土豆
1个（200g）
洋葱
半个
好伺番茄红烩调料
4块
红葡萄酒
1勺
生姜
2片
草果
2个
花椒
5g
步骤
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1. 牛尾提前用水泡了一天，去血去腥！放高压锅40分钟，换砂锅！ -
2. 土豆切块，油煎！
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3. 再加入洋葱！
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4. 再加番茄，一起煸炒，出红油！
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5. 倒入砂锅，加番茄酱、红酒、盐、草果、花椒、生姜、红酒。炖1个小时！
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6. 可以配饭也可以配面！
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7. 煮碗面，一些白菜，浇上一大勺浓汁，配上酥软离骨的牛尾，还等什么，吃呀！
小贴士
把萝卜和牛尾都出水冲洗干净，砂锅里放水，牛尾，姜片大火煮开再用小火慢炖，最后放入萝卜煮熟撒上葱花即可