百叶马兰头
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Chim_wan
本来是要做香干马兰头的，有人忘记给我买香干了，百叶来凑个数，也挺好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
马兰头
500g
百叶
100g
油
半锅铲
盐
3g
鲜味汁（生抽）
10g
糖
1g
芝麻油
适量
步骤
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1. 百叶用开水烫一下，取出沥干水分后切丁。 -
2. 马兰头洗干净，开水烫软后马上捞出。
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3. 挤干水分后，切成菜碎，不需要太细碎。
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4. 起油锅，倒入半锅铲油。
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5. 放入马兰头和百叶翻炒，加入鲜味汁，盐，糖，拌匀后关火。加入适量芝麻油拌匀即可。
小贴士
1.烫马兰头时，锅里加一勺油，可以防止马兰头变黄。
2.入锅翻炒加料拌匀速度要快。
2.入锅翻炒加料拌匀速度要快。
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