牛肚萝卜汤
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老师的初号机
牛肚也叫牛胃，含有蛋白质、脂肪、钙等，具有补气养血、补益脾胃的功效。白萝卜是一种营养价值较高、而且价格便宜的食物，民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”的谚语，现在人也有叫“土人参”。
白萝卜帮助消化、止咳化痰的作用。和牛肚一起是很好的搭配，冬天喝上一喝，即暖心又暖胃的牛肚萝卜汤
白萝卜帮助消化、止咳化痰的作用。和牛肚一起是很好的搭配，冬天喝上一喝，即暖心又暖胃的牛肚萝卜汤
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肚
200克
白萝卜
350克
姜
10克
葱
15克
油
20克
黄洒
八克
盐
2克
香菜
1根
水
1000克
步骤
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1. 主料：牛肚、白萝卜 -
2. 配料：黄酒、油、盐、香菜、葱和姜
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3. 将牛肚和萝卜洗净，切成同样粗细的条，葱和香菜切成小粒，姜切成丝
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4. 锅里加入适量的水和黄酒，在将牛肚加入焯水十分钟
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5. 捞出用水冲洗干净
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6. 另起一个锅加入油，等油热时，放入姜丝和葱花炒出香味
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7. 在将焯好的牛肚放入，煸炒片刻
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8. 加入1000克水烧开
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9. 端起锅将食材和水一起倒入电压力锅中，加热40分钟
小贴士
水里加一点面粉，将牛肚放入，用手揉搓，在用电压力锅压比较快熟