芒果炒牛肉
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precede饼干
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时间: 10-30分钟
食材
牛排（牛里脊）
200g
小台芒
2个
黑胡椒粉
一汤勺
生抽
一汤勺
老抽
一汤勺
橄榄油
适量
步骤
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1. 将牛排切丁，加入一茶勺黑胡椒粉，一汤勺生抽和老抽腌制半小时 -
2. 芒果对半切开切小丁
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3. 锅内倒入适量橄榄油
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4. 放入牛排粒炒至九分熟
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5. 再倒入芒果炒一分钟左右
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6. 然后装入芒果碗内即可~
小贴士
1. 牛肉要逆着纹路切成细丝， 加入盐、生抽等调味料抓匀， 再分次加入适量的水， 让牛肉吃饱水， 腌制10分钟；2. 莴苣丝提前加入少许盐拌均匀腌制一下让其析出些水分；3. 将腌制好的牛肉丝大火爆炒， 变色后放入莴苣丝进去翻炒， 注意不要炒制时间过长， 避免牛肉丝老了还保持莴苣丝的爽脆的口感。
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