您的位置: 首页>菜谱分类>西芹炒牛肉
西芹炒牛肉
3.5万热度
173收藏
褂纯芈秘挛
芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。
芹菜中含酸性的降压成分, 具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用;
芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
牛肉是优良的高蛋白食品,营养丰富易于被人体吸收,含大量蛋白质,少量脂肪,还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸,及少量维生素A等。
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效
所以这款芹菜炒牛肉,很适合老人吃 !
时间: 10-30分钟
步骤
  • 1. 芹菜切段
  • 2. 牛肉备用
  • 3. 油锅烧热
  • 4. 放入芹菜段,翻炒至微微变软
  • 5. 放入适量剁椒,放适量
  • 6. 把剩牛肉倒进去
  • 7. 淋入适量水
  • 8. 翻炒均匀,烧至收汁即可
小贴士
西芹不要炒得太老,脆脆的口感更好吃!
这道菜的其他做法

洋葱西芹炒牛肉

178收藏
1.3万热度

西芹炒牛肉

162收藏
5万热度

西芹炒牛肉

96收藏
8.3万热度

西芹炒牛肉(视频)

848收藏
10.8万热度

西芹炒牛肉

0收藏
10.4万热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

酸菜白肉

18收藏
572万热度

小米粥

687收藏
393.2万热度
相关菜谱