1. 用大芒果，切成大条型备用！

2. 用牛肉切片，用油、盐腌好备用。

3. 点火，锅烧热后，先放油，再放蒜，翻抄两下，再放牛肉，抄到牛肉变色后再下芒果，可加适量水，再抄1～2分钟后，关火，最后加盐和蚝油，葱花，反复翻抄就可以。