金针番茄肥牛汤
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柾羡
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时间: 10-30分钟
食材
番茄
3个
肥牛肉
一包
金针菇
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 番茄洗净，切小块 -
2. 金针菇剪去尾部，洗净。葱切葱花
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3. 坐锅热油，放番茄炒至出红油，加水
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4. 水煮开后加少许盐，放肥牛片
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5. 水再次煮开后撇去浮沫，加料酒、金针菇
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6. 1分钟后加少许鸡精出锅
小贴士
现在市场上的肥牛片和羊肉片假冒的太多，实在不敢吃，所以今年我家吃火锅都是买鲜羊肉让人家给手切成片，这样家人吃着放心味道也更鲜美。所以这次用的肥牛是我特地买了一块鲜牛肉回家冷冻了一下再切成片的。大家要是能买到品质放心信得过的肥牛片也可以直接拿来用，那样更省事。家里有宽粉的更好，我用的是龙口粉丝。我准备的材料是两人份的哦！
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