迷迭香铁板雪花牛
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善良strip
牛排是胖哥最爱，可是在参加味觉大战之前，我都不知道原来还有澳洲雪花牛这么好的食材，就是生肉都已经香到狂咽口水的境地。但是价格昂贵，尔等屌丝青年就买一块给胖哥过过瘾就够了～
时间: 10-30分钟
食材
澳洲雪花牛排
200g
土豆
适量
胡萝卜
适量
西兰花
适量
鸡蛋
1只
黑胡椒
适量
海盐
适量
黑椒汁
适量
步骤
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1. 雪花牛两面用海盐和现磨黑胡椒腌制15分钟。
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2. 土豆煮熟，压成泥，加淡奶油和盐 罗勒碎 调味。 -
3. 胡萝卜切滚刀和西兰花一起，放到开水里煮熟。水中放少量盐和橄榄油煮，能保持色彩鲜艳。
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4. 铁板大火烧3分钟，放牛排，30秒后翻面，关火，放迷迭香淋上黑椒汁，摆上土豆泥和蔬菜即可。（铁板有余温，时间不可过长，这样五成熟，将将好～）
小贴士
雪花牛中间白色部分就是油脂，所以不用事先用橄榄油按摩～据说这些牛都是喝啤酒听音乐长大的，所以那个味道，生吃都不会差！
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