红烧牛排
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纹澜构诙沿
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时间: 1-2小时
食材
牛排
一根
生姜
1块
茴香
适量
八角
适量
桂皮
适量
桂叶
适量
花椒
适量
红辣椒
适量
大蒜
适量
小葱
适量
料酒
2勺
味极鲜
5勺
醋
1小勺
蚝油
3勺
步骤
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1. 牛排骨过水焯一下，捞出备用 -
2. 备料
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3. 一
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4. 一
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5. 锅倒入油放入生姜，大蒜，花椒，桂皮，八角炒出香味
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6. 放入桂叶、红辣椒
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7. 放入牛排翻炒片刻，倒入料酒、蚝油，醋、味极鲜
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8. 一
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9. 水烧开后倒入砂锅小火炖两个半小时
小贴士
煎制牛排先大火再小火。注意可以根据自己的口味来决定牛排是七成熟还是十成熟。我个人更喜全熟的哦。