红烧牛肋排
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帘伏咿呀赖强潍
味道鲜香的牛肋排，配上丰富多彩的彩椒和洋葱，一盘色香味俱佳的红烧牛肋排就出锅啦
食材
新鲜然妈牛肋排
500g
洋葱
1个
彩椒
2个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 精选然妈牛肋排500g 葱姜蒜等调料，彩椒和洋葱切块备好， 葱切成葱花样，蒜瓣切片，姜看个人喜好切片切丝； -
2. 锅烧热加入油，加入葱姜蒜等调料
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3. 然妈牛肋排加入煎至两面金黄，加入老抽少许，料酒适量，加水没过食材
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4. 大火收汁20分钟左右
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5. 加入切好的彩椒和洋葱块，进行翻炒均匀
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6. 色彩鲜艳，好吃不腻，操作简单的红烧牛肋排就好了
小贴士
牛肋排要选用然妈生鲜牛肋排，黄牛新鲜现杀 肋排色彩鲜艳，做出来的牛肋排更香。另外，煎的时候火不要太大，以免煎糊，彩椒和圆葱可以稍晚加入，翻炒至断生即可。
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