口味鸡
8.1万热度
37收藏
收藏
|
消失
口味鸡,在于它鲜美的味道,很多人一想起它酸辣香的味道,就垂涎不已,调味汁简单方便,轻松快捷吃上美味!
时间: 1-2小时
食材
麻鸡
半只
花椒
1小勺
辣椒粉
1勺
蒜末
1勺
葱花
适量
泰椒
4-5个
糖
1/3勺
白芝麻
1/2勺
香醋
1勺
盐
1/3勺
生抽
2勺
味精
1/3勺
鸡汤
2汤勺
步骤
-
1. 半只麻鸡洗净。
-
2. 锅中放入适量水,放入鸡,放入2片生姜,10粒花椒和1根葱段。(水要没过鸡身)
-
3. 开火,大火烧开转小火煮5分钟后,盖上锅盖焖15分钟。
-
4. 取出鸡放入有冰块的凉开水中浸泡至冷。
-
5. 鸡肉切成块,码入盘中。
-
6. 蒜末、辣椒圈、葱花切好。
-
7. 碗中放入辣椒粉,加入白芝麻。
-
8. 锅中油烧热,放入花椒爆香,去掉花椒粒。
-
9. 将油倒入辣椒粉白芝麻的碗中,做成红油,往碗中加入生抽、白糖、盐、味精、香醋、鸡汤,调匀。
小贴士
一、柴鸡要仔细清理赶紧;
二、香菇提前一个小时用凉水或者温水泡发。
二、香菇提前一个小时用凉水或者温水泡发。
-
这道菜的其他做法
-
口味鸡
744收藏6.9万热度 -
湖南口味鸡
33收藏38.8万热度 -
基础版口味鸡
29收藏6.7万热度 -
夏季美食第二弹,重庆口味鸡丝凉面~
74收藏9.3万热度 -
随你口味鸡蛋饼
16收藏6.6万热度
相关菜谱
-
蜂蜜黄油口味炸鸡翅
澈忻粕韶俗8550热度121收藏 -
川味口水鸡
额尔古纳的陈鸿宇2万热度177收藏 -
草莓口味-香酥鸡柳
寒蓝釉7万热度95收藏 -
家常版干煸辣子鸡丁 轻松复制饭店口味的关键在于辣椒和花椒的选用
唯恐天下不乱仲11万热度80收藏 -
家常干煸辣子鸡(微辣版) 宴客必备硬菜 百分百复制饭店口味
纯青smuggle16.1万热度12收藏 -
川味口水鸡
卡片ally8.7万热度52收藏 -
湘味口水鸡丝
那笑语浅酌3.1万热度123收藏 -
美味的香辣口水鸡
惠甄浮期妄年7.4万热度180收藏