当归春笋乌鸡汤
5.8万热度
13收藏
收藏
|
沾僦苟揽托
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
乌骨鸡
半只
春笋
100克
当归
5克
黄芪
5克
红枣
8个
葱
适量
姜
适量
盐
适量
花椒
适量
步骤
-
1. 春笋切片 -
2. 当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开
-
3. 乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水
-
4. 将焯过的乌鸡，放入砂锅中
-
5. 放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开，转小火煲1小时左右
-
6. 然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟，
小贴士
厨房小语：乌鸡焯水时放入几粒花椒，有很好的去腥作用