客家娘酒鸡
8.5万热度
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江南过客焦
好友送我一瓶客家娘酒（用农家栽种的黑米、黑豆酿制的黄酒）补身子。既然人家这样有心，那就卵煮酒，娘酒炖鸡。客家娘酒鸡性温热而祛寒湿，鲜润浓香醇厚，并有开胃活血、补中益气、养血美颜、强身健体的功效。
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时间: 1-2小时
食材
乌鸡
1000克
黑糖
1克
枸杞
10克
客家娘酒
500克
盐
1/4小匙
姜
100克
红枣
30颗
党参
13克
红衣花生
30粒
花生油
50克
步骤
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1. 原料集体照。 -
2. 油锅炒香碎姜，铲起备用。
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3. 炒姜后的油将乌鸡翻炒。
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4. 倒入客家娘酒500克。
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5. 将娘酒和乌鸡焖煮少许时间。
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6. 转到电饭锅，加入适量清水，放入枸杞、红枣、红衣花生、党参、一块黑糖。
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7. 按下电饭锅煮饭键。
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8. 一碗醇香四溢的娘酒鸡展现在眼前。（由于是乌鸡，只选择12分钟的煮饭键。）
小贴士
客家娘酒鸡开胃活血、补中益气、养血美颜、强身健体，是女人经期后、疲劳期、坐月子的最佳补品。