客家娘酒鸡
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掰果BAAAAYGO
客家娘酒鸡是广东客家的经典名菜
时间: 30分钟-1小时
食材
客家酿酒
一碗
鸡腿
100g
油
适量
姜
适量
红枣
适量
龙眼干
适量
步骤
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1. 准备材料：鸡腿、客家娘酒、龙眼干、红枣（龙眼干、红枣先泡好） -
2. 鸡腿切块
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3. 热锅下油，爆香生姜，下鸡块爆香
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4. 倒入泡好的红枣、龙眼干，娘酒
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5. 盖上锅盖慢慢炖煮
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6. 炖煮半小时左右
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7. 盛出即可食用。
小贴士
下姜爆香的时候一定要炒香，龙眼干、红枣提前泡好连水一起下去煮，这样可以省时间同时有可以使得龙眼、红枣的味融入鸡酒中。
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