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土鸡一锅炖
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言语而不能暨怍风
我喜欢看日韩小清新电视剧,虽然我不再是花季少女,但里面是俊男美女也是我所喜欢的。靓丽的外表,时尚的穿着,精致的妆容,以及温文而雅的言谈举止,都是我欣赏的。虽然有些剧情很狗血,也不时有穿帮的镜头,但对日韩剧的追逐依然没有放弃。里面的美食也是让人胃口大开,里面的器皿也让人有购买的冲动。哈哈,今天有了这个利仁烧烤机,终于可以帮我圆了这个小心愿。它的三档真火,可以让煎炒炖涮随心所欲。都说心灵鸡汤抚慰人的心理,但真材实料的炖土鸡却能让人身体更强壮。追剧也得要有体力才成啊!点灯熬夜跟着剧情跌宕起伏,光吃薯片可是解决不了问题的!
时间: 1-2小时
食材
土鸡
一只
干香菇
数朵
油豆腐
一碗
植物油
少许
一段
大蒜
一把
酱油
适量
适量
料酒
少许
八角
两颗
鲜姜
一块
香菜
一棵
步骤
  • 1. 土鸡里外清洗干净
  • 2. 斩成大块
  • 3. 利仁烧烤机通电,有大中小三档火力可选
  • 4. 先选择三档大火,将锅体迅速加热,再选择一档小火力,倒入少许油,将葱花、姜片、八角入锅中,煸炒出香味,轻松调节,只需一键完成,保证葱花姜片不炒糊
  • 5. 将鸡块入锅中,将真火转为二档,火力均匀,不猛不粥,先让鸡皮一面朝锅底,将鸡皮里的油脂煸出来
  • 6. 翻个身,转成三档大火,倒少许料酒,听到嗞啦一声,腥气在水汽中被直接带走
  • 7. 大蒜入锅中,倒入适量的酱油翻炒均匀,这时候要转成二档中火,让酱油的香味能够渗透到肉中
  • 8. 加入适量的热水
  • 9. 将提前泡软的香菇入锅中,盖盖,转一档小火,不用担心煮不熟或者煮的时间太久,利仁烧烤机的火力和火锅是类似的,大小火力交替着使用,盖子的密封效果也很好,水汽全部入锅中,一点不流失
小贴士
鸡皮中有油,所以煸炒时只要一点油润润锅就可以了;
油豆腐撕开一小口,吸足了汤汁,太够味儿了;
调料可以根据口味来调整;
烹制时间根据口感来定。
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