卤味一锅炖
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乄续约这一段情侯
夏天里卖卤味食品的摊位上客流爆满，特别是味道正宗的几家基本都要排队很久才能购
买到，我也不凑热闹了，自己卤上一锅，能吃几天，而且卫生问题有保证哦。
买到，我也不凑热闹了，自己卤上一锅，能吃几天，而且卫生问题有保证哦。
食材
鸡爪
400g
鸡腿
500g
鸡蛋
4只
油
适量
盐
适量
八角
适量
香叶
适量
干辣椒
适量
黄酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 锅中倒油，爆香姜末
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3. 倒入鸡爪和鸡腿大火翻炒
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4. 倒入两勺黄酒
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5. 倒入两勺老抽
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6. 倒入两勺生抽
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7. 大火翻炒均匀
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8. 放入干辣椒
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9. 放入八角，香叶
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10. 放入冰糖
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11. 放入鸡蛋，适量水大火烧开，小火慢炖30分钟—1小时
小贴士
放入的香料越多，味道越地道，煮开后，在汤汁里浸透2小时，味道更入味
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