胡萝卜鸡块
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我对你有想法鸭
胡萝卜是很常见的蔬果，常吃胡萝卜可以补充大量的胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，通过酶的作用变成维生素A，能补肝明目，可治疗夜盲症，维生素A还是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。胡萝卜里还含有很高的α-胡萝卜素，据美国疾控中心研究人员跟踪调查发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人寿命越长
时间: 30分钟-1小时
食材
土鸡
半只
胡萝卜
1个
金龙鱼小榨菜籽油
适量
酱油
15克
蚝油
10克
清水
半碗
黄酒
10克
盐
2克
胡椒粉
2克
步骤
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1. 土鸡洗净切块 -
2. 胡萝卜去皮切滚刀块
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3. 热锅，锅内倒入适量的金龙鱼小榨菜籽油
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4. 爆香姜片
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5. 倒入鸡块大火翻炒
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6. 加入黄酒翻炒出香气
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7. 微煸出鸡油后加入酱油蚝油翻炒均匀
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8. 倒入胡萝卜胡椒粉翻炒
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9. 加入半碗清水加入盐盖上盖子焖煮10分钟左右
小贴士
1、 如果时间充足，最好腌制一个晚上，使其入味。
2、 烘烤时，放入烤箱下层，200度烤1~1.5小时即可。
3、 若鸡表面已经上色，中途可以盖层锡纸继续烘烤至熟。
2、 烘烤时，放入烤箱下层，200度烤1~1.5小时即可。
3、 若鸡表面已经上色，中途可以盖层锡纸继续烘烤至熟。