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罗勒、pizza草烤鸡腿
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漳估傅衷砂
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迷迭香烤鸡很经典,但自从在欧洲遇上罗勒与pizza草后就念念不忘,不管是煎鳕鱼还是烤肉,撒一点,记忆立马就鲜活起来。
这道烤鸡腿打算作为圣诞菜谱之一,跟平时烤鸡有点不同的是,提前腌制的时候除了加盐,还加入了六月鲜特级原汁酱油,使得基础味道更鲜更浓厚。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2只
鸡爪
4只
番茄
1只
适量
橄榄油
适量
六月鲜特级原汁酱油
适量
罗勒碎
适量
pizza草
适量
柠檬
半只
步骤
  • 1. 鸡爪剁掉指甲;
  • 2. 码在烤盘底;
  • 3. 鸡腿在两面各划两刀;
  • 4. 码在烤盘上面并撒上盐;
  • 5. 淋入橄榄油;
  • 6. 淋入六月鲜特级原汁酱油;
  • 7. 撒上罗勒碎和pizza草;
  • 8. 放入230度预热的烤箱烤40分钟,中间翻一次把鸡腿往边上挪,让鸡爪露出来;
  • 9. 把番茄切好作配菜,剩下10分钟时,放进烤盘同烤;
小贴士
1、鸡爪是个人喜好,随意搭配的;
2、鸡腿肉厚不容易熟,一定要划几刀;
3、腌制时间起码2小时才入味;
4、若没有新鲜柠檬也可以用柠檬汁代替。
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