红酒香草烤鸡腿双薯
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安灯泡好闪
当隔着电脑屏幕，对那端的美食垂涎欲滴时，已是深夜食分
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
680g
红薯
350g
马铃薯
220g
橄榄油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
洋葱
40g
蒜
15g
罗勒叶
1/4勺
牛至叶
1/4勺
百里香
1/4勺
迷迭香
1/4勺
红酒
1大勺
白朗姆酒
1大勺
生抽
1大勺
蜂蜜
2大勺
步骤
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1. 将鸡腿上的肥油去除，切去大部分的厚皮，洗净后擦干水份。 -
2. 将鸡腿放入小盆中，放入切好的洋葱丝、蒜片、罗勒叶、牛至叶、百里香、迷迭香、盐。
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3. 放入红酒。
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4. 放入白朗姆酒。
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5. 放入生抽和1大勺蜂蜜。
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6. 抓拌均匀，给鸡腿做个按摩后放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏10小时以上。
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7. 将马铃薯洗净去皮、切大块、放少许盐、黑胡椒粉、橄榄油，抓拌均匀。
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8. 将红薯洗净去皮、切大片、放少许橄榄油，抓拌均匀。
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9. 烤箱选择上下火，温度设为190度，时间约50分钟。
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10. 烤盘上放上锡纸，将腌好的鸡腿和马铃薯、红薯都放上，腌鸡腿的保鲜袋中会余些料汁，和1大勺蜂蜜放在一起调匀后刷在鸡腿两面。
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11. 将烤盘送入预热好的烤箱中层。
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12. 中间时取出再在鸡腿和马铃薯、红薯上都刷一遍料汁，烤至最后取出时用刀划一下鸡腿，里面完全没有血水渗出、烤至熟透即可取出。
小贴士
1. 烘焙温度及时间要根据自己烤箱脾气调整。
2. 薯类比较熟易熟，要切的块大一些，和鸡腿一起熟透。
2. 薯类比较熟易熟，要切的块大一些，和鸡腿一起熟透。
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