香茅草烤鸡腿
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善良strip
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2只
香茅
适量
姜
适量
蒜
适量
小米辣
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
白糖
适量
花椒粉
适量
盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 新鲜鸡腿买时请店家帮忙剔除鸡骨，洗净沥水，用刀背拍松。 -
2. 姜切丝，蒜切片，香茅草切段，小米辣切碎。
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3. 把拍好的鸡腿放入盆中，再放入所有调料（生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、花椒粉）
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4. 放入姜、蒜、小米辣、香茅草，翻拌均匀封上保鲜膜放入冰箱冷藏至少2小时，我是头天晚上就腌了放冰箱的。
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5. 腌制好的鸡腿用香茅草捆好放到铺了锡纸的烤盘上，表面刷点油，入预热好的烤箱220度烤40分钟，中间翻面再刷点油。
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6. 烤好的鸡腿出炉了。
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7. 切块即可食用。
小贴士
1、腌制鸡腿的调料可以视个人口味自己调配。
2、烤箱的温度和时间视各家烤箱作适当调整。
2、烤箱的温度和时间视各家烤箱作适当调整。
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