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滋养阴血,养肾固精美味汤一花生红枣煲猪尾
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intermediate素雅
花生仁含泛酸,尼克酸,花生嘌吟和三萜,皂甙,能补血增髓,能补脾健胃。猪尾巴含大量钙质,骨胶原,卵磷脂等多种元素,能补血生髓,强筋壮骨。大枣也补益脾胃,滋养阴血。三者合用煲汤养血生髓,补肾提阳,养肾固精,健脾去损。
时间: 1-2小时
食材
猪尾巴
350克
当季新鲜湿花生
50克
红枣
6粒(去核)
蜜枣
2粒
生姜
2片
米酒
一茶匙
适量
步骤
  • 1. 将猪尾巴刮去毛,洗干净斩成中段。
  • 2. 锅注入水烧沸,将猪尾煮5分钟捞出洗去浮末。
  • 3. 剥好新鲜花生仁
  • 4. 备好红枣,蜜枣,生姜2片(红枣去掉核,红枣核煲汤燥热)
  • 5. 汤煲内注入2000毫升清水烧沸,将以上备好的用料放入,并下一茶匙米酒。
  • 6. 我用的是一款养生汤煲(适合4人份量),所有用料都入煲,武火煲15分钟,再中火25分钟,后用小火慢煲60分钟即可,关火前5分钟调入盐,鸡精随意哈。
  • 7. 花生红枣猪尾汤盛碗喝汤吃肉,吃花生咯!
  • 8. 此汤要选土猪尾巴煲才鲜,才能滋补。
  • 9. 新鲜花生仁煲出来的汤特别鲜美,花生粉粉甜甜。
小贴士
此汤孕妇慎喝哈!
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