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自制猪油
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柾羡
猪油是作为中式点心必不可少的材料,炒菜更是棒棒的!小孩子吃可以增加食欲,据说女人吃了也有美颜减肥的功效哦……
时间: 10-30分钟
食材
猪板油
1000g
清水
小半碗
一小勺
3克
步骤
  • 1. 用温水清洗干净,然后切成小块
  • 2. 把小半碗水烧开然后慢慢倒进猪板油,要不时搅拌以防粘锅
  • 3. 水慢慢蒸发以后转小火
  • 4. 油油慢慢出来了
  • 5. 要注意不要炸过了,不然会有怪味的
  • 6. 炸到猪油块变小而且金黄就可以关火了
  • 7. 捞出油渣
  • 8. 用筛网过滤到大碗
  • 9. 然后再过滤到保存的容器里,一共过滤两遍,成品会更洁白,漂亮
小贴士
过滤两遍可以使油更洁白,这一步不要省略哦!
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