叉烧肉卷
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哦哟我嘟
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时间: 30分钟-1小时
食材
猪肩肉或三层肉
适量
叉烧酱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
蒜头
适量
面粉
适量
蛋
适量
生菜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 备好以上材料 -
2. 肉经开水捞过
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3. 加上5-6瓣拍过的蒜头，叉烧酱3大汤勺，蚝油半汤勺，酱油2汤勺，白糖2小汤勺，一汤勺料酒，搅拌后，用保鲜膜包起，放冰箱
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4. 隔天冰箱取出放入锅里加水煮，煮时再加上叉烧酱，和酱油调料
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5. 煮大概15-20分钟捞起
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6. 切片浇汁后放入烤盘里面，放入烤箱200度烤15-20分钟
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7. 面粉加上蛋黄一个就好，加小半汤勺盐，加点水和成面粉团
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8. 保鲜袋包起，醒20分钟
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9. 面粉团切块
小贴士
腌制切块用牙签扎几下可以缩短腌制时间
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