滋补猪心汤
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傲旋丿龙靡丶凤舞
今天弄了个现杀的猪心超级新鲜，拿回家给家人煲汤。猪心滋阴补虚，镇心化痰，可治失眠，功能可去百度查。再配以宁夏枸杞，铁皮石斛，功效就不用说了，秋冬给家人滋补最好了！
时间: 1-2小时
食材
猪心
1个
红枣
5个
生姜片
5片
枸杞
1把
铁皮石斛
3株
核桃
10个
盐
少许
黄酒
两碗
步骤
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1. 猪心洗净，把里面血块都去掉。 -
2. 放冷水泡十分钟，也可以烧开水飞一遍。
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3. 铁皮石斛切条用刀拍扁，让其汁流出，这玩意很经得起煲。
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4. 核桃切成四分之一块。
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5. 去掉猪心白色肥肉以及心血管（据说跟绿豆烧吃很好）切条。
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6. 姜
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7. 红枣
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8. 枸杞
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9. 猪心，核桃，铁皮石斛，两颗红枣，生姜片，一碗黄酒放入砂锅中，水位到三分之二处。大火烧开后捞去杂质，快烧开时要开盖转中小火，不然会溢出来。中小火炖半小时。
小贴士
浸泡猪心,期间要换水
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