您的位置: 首页>菜谱分类>宝宝午餐肉
宝宝午餐肉
5.5万热度
6收藏
酷酷的披萨
这道菜暂时还没有介绍
食材
黑猪肉
200克
玉米淀粉
25克
全麦粉
20克
清水
20克
鸡蛋
一个
葱姜蒜
适量
少许
酱油
少许
步骤
  • 1. 猪肉切块,洗净备用。
  • 2. 葱姜蒜切好备用。我切的小一点,这样放水里味道出的更快。
  • 3. 倒入适量清水,刚好没过食材即可。
  • 4. 打一个全蛋液,加少量清水,如果蛋清过敏就只用蛋黄,再加入少量的橄榄油就好。准备一个空碗,将全麦粉、玉米淀粉混合在一起,再倒入打好的鸡蛋液,不要一起全部倒入,边倒入边搅拌,稍微稀一点粘稠一些就可以了。
  • 5. 洗净的猪肉倒入辅食机,再将泡好的葱姜蒜水倒入辅食机中。(葱姜蒜要过滤出去)如果觉得麻烦直接用一点清水也可以,不过个人觉得这个葱姜水放到猪肉里一起打成泥,猪肉的味道闻着很好。
  • 6. 将第4步骤准备好的蛋液慢慢加入肉泥中,加入少量的盐和酱油,顺时针或逆时针搅拌(始终同一方向即可),慢慢的有阻力了肉也变得粘稠紧实就可以了。
  • 7. 倒入玻璃器皿中,可以涮一层油,也可以铺一层硅油纸。倒入搅拌好的肉泥,把气泡震一下,最后用锡纸封口就好。冷水上锅,大火蒸10分钟左右,再转中火蒸40分钟左右。我用的器皿稍大一些,蒸的过程中用的时间可能会久一些,如果想节约一点时间,就多准备几个小的容器。
  • 8. 蒸好的午餐肉切片冷藏保存就好,宝宝早餐或者晚餐的时候都可以吃一些。加入了盐和酱油可以起到防腐的作用,尽量在一周内吃完,没吃完也不要给宝宝吃了,剩下的可以大人吃。
小贴士
蒸的过程中不确定好没好就那牙签扎进去试试
这道菜的其他做法

宝宝午餐肉

161收藏
1万热度

宝宝午餐肉

31收藏
8.3万热度

自制宝宝午餐肉★无添加剂

65收藏
9.2万热度

宝宝午餐肉,辅食9M+

71收藏
8.6万热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱