宝宝午餐肉，辅食9M+
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栋花末雨纷霏
午餐肉可以给宝宝当成手指食物，嫩嫩弹弹的味道很好，适合吃过猪肉的宝宝
特意在里面加了葱姜水来去除猪肉的味道，成品很好吃
特意在里面加了葱姜水来去除猪肉的味道，成品很好吃
食材
猪肉（2肥8瘦）
250g
蛋清
2个
玉米淀粉
45g
葱
适量
姜
适量
葱姜水
45g
虾皮粉（没有可以不加）
3g
步骤
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1. 猪肉切成块洗净，沥干水分，不要选全部精的肉，做出来不好吃 -
2. 葱和姜切末
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3. 加入一些水，既成葱姜水，放一段时间，这样水的味道会比较浓郁，用的时候去掉姜和葱
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4. 把猪肉打成泥
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5. 我是用破壁机打的，打的越烂越好
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6. 肉泥+蛋清+葱姜水+淀粉+虾皮粉混合
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7. 用厨师机k浆打到肉有弹性，如果没有工具那么只能自己用筷子顺着一个方向搅拌了，会比较累哦
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8. 打好的样子
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9. 肉泥是比较有弹性又不会散的状态，也不会很干
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10. 玻璃碗内部刷油（为了好脱模），我的碗明显小了，还是应该用个大一点的哦，水开后中火蒸30分钟
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11. 然后刷上蛋黄液继续蒸5分钟
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12. 脱模冷却切片~
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