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宝宝午餐肉 宝宝辅食食谱
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若梅霏琅咫天涯
“参考月龄:11个月以上
这几天和群里的一位麻麻交流,她说现在每天都很焦虑,自从宝宝开始添加辅食。
总要担心宝宝一餐的营养够不够?如何吃能够补钙?如何吃能够补铁?吃点什么才能增强宝宝体质提高抵抗力?
我从她身上好像看到了千千万万麻麻们的影子,君君想告诉你的是,不要着急,也不要心慌,只要辅食搭配的好,就不用怕宝宝缺这缺那!
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
240克
鸡蛋
一个
红米
20克
玉米淀粉
20克
香葱
15克
姜片
4克
步骤
  • 1. 参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:牛肉240克、鸡蛋一个、红米20克、香葱15克、姜片4克、玉米淀粉20克调味品:12个月以上可加少许盐、酱油调味,12个月以内不加烹饪时间:40分钟难度分析:初级
  • 2. 红米倒入碗中,清洗干净。
  • 3. 清洗干净的红米倒入小盘子中,倒入没过米的清水,放入蒸锅中。
  • 4. 开大火,蒸30分钟。
  • 5. 把准备好的鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,放入干净的小碗中备用。
  • 6. 牛肉,洗净切小块。牛肉换成猪肉、鸡肉、鱼肉都可以,多做一些放在冰箱里冷冻。
  • 7. 切好的牛肉放入大碗中,加入一小勺酱油和姜片。
  • 8. 充分的搅拌均匀,腌制20分钟。
  • 9. 香葱切成小段。
小贴士
君君小提示:
1.牛肉换成猪肉、鸡肉、鱼肉都可以,多做一些放在冰箱里冷冻。
2.如果宝宝对蛋清过敏,或者还没有添加,可以把蛋清换成清水,不过口感会差一些。
3.在搅拌的过程中能感觉到肉越来越有粘度和韧性,手臂变酸,感觉筷子变重,阻力变大就说明已经上劲了。
4.做好的午餐肉放凉后切成小片,用密封袋分别密封冷冻保存,可以保存7-10天。
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