宝宝午餐肉
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东方若白-
无论多大的宝宝,都难拒绝午餐肉鲜香味美的口感。猪肉是宝宝补铁、补锌最重要的红肉,而且氨基酸含量接近人体所需,易消化吸收,
平时给宝宝煮面,煮汤,煮粥时放点进去,既方便又美味,还能当手指食物添加。
自己在家做其实并不难,因为没有添加剂的缘故,宝宝吃了更健康,更营养。而且也不用担心商家用的是什么肉,所以更放心。
今天的午餐肉,我还搭配了西兰花,增加了更多的维生素和膳食纤维,使得营养更加均
平时给宝宝煮面,煮汤,煮粥时放点进去,既方便又美味,还能当手指食物添加。
自己在家做其实并不难,因为没有添加剂的缘故,宝宝吃了更健康,更营养。而且也不用担心商家用的是什么肉,所以更放心。
今天的午餐肉,我还搭配了西兰花,增加了更多的维生素和膳食纤维,使得营养更加均
时间: 10分钟内
食材
猪肉糜/(优先推荐2肥8瘦的腿子肉)
200克
西兰花
50克
鸡蛋
1个
淀粉
15克
面粉
15克
生姜
1片
糖
2克
步骤
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1. 食材准备:猪肉糜/200克(优先推荐2肥8瘦的腿子肉),西兰花/50克,鸡蛋∕1个,淀粉∕15克,面粉∕15克,生姜∕1片,糖∕2克,盐少许
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2. 西兰花用清水冲洗两遍,放在淡盐水中浸泡5分钟,再用清水冲洗一遍,可祛除农药;
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3. 将西兰花块放入烧开的沸水中,焯30秒左右,不要超过一分钟
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4. .焯好的西兰花捞出,放入冷水中冷却一下。PS: 焯水后的蔬菜温度比较高,离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用,营养素会流失。所以需要及时冷却降温,减少营养流失,还可以保持蔬菜翠绿的颜色。
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5. 将焯好的西兰花切成小块。
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6. 姜切碎,加入30克的开水浸泡,备用。PS:姜水是为了给猪肉去腥。
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7. 蛋清蛋黄分离。
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8. 将猪肉,西兰花,面粉,淀粉,糖,少许盐,蛋清放到搅拌机里。
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9. 最后加入30克的姜水。PS:不要把姜倒进去了,怕宝宝接受不了姜的口感。
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大家好我是隽寒麻麻,我有2个可爱的小宝宝。喜欢研究辅食,追求科学喂养,合理搭配,我会尽我最大努力让宝宝吃的开心,吃的健康,从而少生病。关注我,不再为宝宝吃饭而发愁!
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