自制无添加午餐肉
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英武可
1937年，美国人Jay Hormel(荷美尔)发明了称为Spam的食物，意思是加上香料（Spices）并以火腿（Ham）制成的罐头食物。 我们大家都知道，午餐肉好吃是好吃，可是添加剂超级多。后来在网上搜了一下做法。想不到午餐肉的做法居然是那么简单的。早知道午餐肉那么容易做，我就不买有添加剂的午餐肉吃了！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉糜（也可以换成牛肉）
500克
淀粉
30克
面粉
30克
鸡蛋
1个
水
60ml
葱末
适量
胡椒粉
2克
盐
6克
生抽
15ml
白糖
10克
红曲粉（没有可不加）
2克
香油
适量
花生油
适量
料酒
1大勺
五香粉
3克
步骤
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1. 肉馅里放入葱末、盐、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、红曲粉、香油、花生油、白糖搅拌均匀。 -
2. 将面粉、淀粉、水、鸡蛋混合拌匀，加入肉馅中。
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3. 搅拌至肉上劲。
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4. 找一个容器抹上适量食用油。
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5. 把肉馅放进去，抹平。
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6. 表面盖上锡纸放入蒸锅蒸40分钟。
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7. 蒸熟后晾凉放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以切片食用。吃之前再煎一下，或者吃烤肉，火锅都可以。
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8. 吃之前用油煎一下
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9. 也可以把猪肉换成牛肉。
小贴士
详细做法看视频
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