酵母版—香葱火腿司康
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涡惶晨镀捌
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时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
125克
黄油
30克
全蛋液
10克
白砂糖
10克
盐
2克
酵母
1.5克
水
50g
香葱
1根
台湾烤肠
2根
步骤
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1. 盐和面粉混合，将室温暖化的黄油放入 -
2. 用手搓成小粒
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3. 水酵母糖蛋液混合
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4. 倒进搓好的面粉粒中揉成团
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5. 将面团擀开撒上一半火腿香葱碎，包起来压扁
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6. 再次擀开，撒上另外一半火腿香葱，收口向下，发酵至1.5倍大
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7. 取出切成三角形的8块，表面刷蛋液
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8. 烤箱预热185度15分钟，表面金黄即可
小贴士
油面筋比较吸水，烫软后记得用手攥一下水分。
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