彩色猪皮冻
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仙人球
彩色猪皮冻用天然食材上色，吃起来弹牙爽口，沾上酱料更美味。它富含胶原蛋白，是女性不错的美容佳品哦！
时间: 10-30分钟
食材
猪皮
400克
胡萝卜
40克
菠菜
20克
盐
2克
姜片
几片
清水
豆浆机上水位
大蒜
3瓣
酱油
5勺
陈醋
1勺
熟白芝麻
少量
小米椒
1个
步骤
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1. 猪皮洗净和姜片放入锅里，加入淹过猪皮的水，放置美的电磁炉上。选'蒸煮'功能，煮15分钟。 -
2. 捞出拔去所有的猪毛，用刀刮去油脂。
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3. 洗净切成细条状（越细越小越好）
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4. 猪皮和盐放入豆浆机，加水至豆浆机上水位线，按'米糊'键直至豆浆机工作完成。重新再按'米糊'键第二次操作。（猪皮切小的话打一遍就可以了）
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5. 锅里注入适量清水放置电磁炉上，将胡萝卜煮熟捞出备用。
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6. 接着放入菠菜焯熟，捞出备用。
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7. 豆浆机工作完成后，将皮冻液过滤。
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8. 皮冻液分成3份，放置不烫手。
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9. 将一份皮冻液和熟菠菜放入料理机里搅拌成菠菜皮冻液。
小贴士
☞本次参厨工具皆需干净干燥☜
☞本文中的猪皮用火枪烧过，故不必拔毛，但一定要刷洗干净☜
☞本文中的猪皮用火枪烧过，故不必拔毛，但一定要刷洗干净☜
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