酸菜猪大肠
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豆芽liner
觉得好吃就做
时间: 1-2小时
食材
猪大肠
1000克
酸菜
一包（约250克）
葱段
少许
蒜蓉、豆豉、蚝油
少许
步骤
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1. 先把大肠里外都洗干净 -
2. 锅里煮沸水加料酒、生姜，放入大肠（原条）煮大约35分钟，取出来
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3. 冷锅热油炒香姜片，放入大肠爆炒一会，放蒜蓉和豆豉再爆炒大概5分钟
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4. 加水盖过大肠多少少，大火煮开转中小火煮。
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5. 煮到大肠差不多软绵绵的，水也收的好像图中。
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6. 加入酸菜和葱段，放少少蚝油炒几炒，如水多就放点生粉水
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7. 上碟，开饭
小贴士
如果想快点熟可以加水煮的时侯加少少醋。
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