尖椒肥肠
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罔安i高岑
东北老菜，简单好吃。
时间: 10-30分钟
食材
熟肥肠
500g
尖椒
3个
蒜
2瓣
姜
适量
盐
适量
耗油
适量
一品鲜
适量
油
适量
步骤
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1. 大蒜切片，姜切丝备用。 -
2. 大肠热水烫一下，然后翻面把里面的肥油清除，这一步一定要反复清洗，否则会比较油大肥腻。
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3. 然后大肠切段。
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4. 尖椒清洗切段。
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5. 锅里无水加少许油热锅，然后放入姜丝，蒜片炒出香味。
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6. 然后加入大肠翻炒。
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7. 加入尖椒继续翻炒。
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8. 加入耗油继续翻炒均匀。
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9. 加酱油，盐。
小贴士
清洗肥肠一定要注意内部肥油，这一步一定要仔细清洗，最好把里面的薄膜撕掉。
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