尖椒肥肠
6万热度
29收藏
收藏
|
罕青葱岁月
上次买了好多肥肠，这次终于给解决了。不得不说，肥肠还是很美味的。虽然LG做的肥肠，花样不多，但是对于我这样的懒人来说，吃现成就是个幸福事，哈哈。。。
时间: 10分钟内
食材
肥肠
320g
尖椒
5个
油
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 肥肠事先处理好，然后切斜段（肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗，撕掉肥肠里面的丝状物，放在水龙头下反复冲洗，然后用八角、姜、葱段、花椒焯水，之后捞出，切断即可）； -
2. 尖椒去蒂去籽，洗净后，切块；
-
3. 干辣椒掰段，备用；
-
4. 锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；
-
5. 油锅烧热后，转小火，将干辣椒段放进锅里炒香；
-
6. 炒香后，放入肥肠翻炒；
-
7. 放入青椒，大火翻炒；
-
8. 调入生抽；
-
9. 调入适量盐；
-
10. 调入适量鸡精；
-
11. 翻炒均匀，关火，起锅。
小贴士
1、肥肠一定要处理干净再炒，否则有异味哦。