泡椒大蒜烧肚条
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坁美丽的谎言奚的
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。搭配泡椒和大蒜烧制，鲜辣鲜美！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肚
200克
泡椒
3根
泡姜
1块
土豆
1个
大蒜
15瓣
花椒
适量
小葱
1根
豆瓣酱
1勺
生抽
适量
料酒
适量
老干妈油辣椒
1勺
步骤
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1. 准备材料如图。 -
2. 将肚条放入高压锅中放入小葱、花椒、料酒和姜片上汽后压20分钟。
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3. 将各种配料切成如图所示。
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4. 热锅倒油烧至八成热。
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5. 放入1勺豆瓣酱炒出香味。
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6. 放入大蒜、泡姜、泡椒和花椒翻炒30秒。
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7. 放入压好的肚条翻炒1分钟。
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8. 放入土豆翻炒1分钟。
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9. 倒入适量生抽翻炒均匀。
小贴士
红枣跟枸杞可以不放，，我每次习惯放几个。猪肚也可以捞出来另外吃，反正个人喜好，各种吃法，重要是吃得开心。