大蒜烧肚条
1.3万热度
94收藏
收藏
|
帅了个Jing_
每次买肚子一次都吃不完，第二顿我就做这个，味道很不错呢
食材
肚条
250g
大蒜
100g
青笋
250g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 猪肚洗净煮至五成熟后切条状；大蒜去皮后用色拉油炸至皱皮；莴笋去皮、洗净、切条，生姜拍破、葱白切寸段；葱白、生姜、精盐、水豆粉兑成滋汁； -
2. 油烧熟加高汤、肚条、生姜、葱白、精盐，胡椒粉烧至八成熟
-
3. 接着下大蒜、莴苣条，烧熟
-
4. 起锅前加味精勾清芡，菜成。
小贴士
猪肚先煮到5层熟会比较好，一定要记得放胡椒粉哦，这个很好吃呢。